11月23日は牡蠣の日ですので、牡蠣にまつわる雑学を行います。

牡蠣は性別が変わる

牡蠣は雌雄異体ではありますが生殖時期を越えると
冬前後に全て中性となり
その後の状況により雄雌が変わります。