8月15日は終戦記念日と刺身の日です。本日は刺身の雑学を

刺身につく大根は「つま」ではなく「けん」

大きく違いを書くと
つま＝海藻類
けん＝千切り（件のように細いもの）
となっているので、大根はけんに部類されます

ちなみにつま、けんは刺身の味を引き立てるだけでなく
本来は毒消しの意味も持っていたので
今では食べないで丸々残す方も多いと思います
人によっては飾りだから食べないものと思っている方もいると思いますが遠慮せずに食べましょう