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もんじゃ 大木屋

鉄板焼きで有名なもんじゃ大木屋に先日行ってきました 丸々した牡蛎の丸焼き 肉のエアーズロック どれも見ごたえ豊かな非常においしい食事でした ただ、ひとつひっかかったのはこの店のメニューですが、完全に固定されているというこ…


禁煙のメリット

近年、煙草を吸う人が本当に少なくなった 10名未満の飲み会にいって喫煙者がゼロの時も珍しくない 私も、もともと喫煙者であったがあることをきっかけに禁煙をした一人だ 今でも喫煙者の気持ちもわかるし、非喫煙者の気持ちもよくわ…


集う店

最近引っ越しをしまして、今近所で新しい店を開拓しています。 あえて口コミサイトを見ずに門構えだけで選んで突然店にはいる 下町に住んでいるせいもあるのだが 結構な確率で地元住民の顔見知りで集まって話している ひどいときにな…


食べ放題

若いころは食べ放題が好きだったが、あまり当時の店舗自体が少なかった 最近は昔に比べると食べ放題の店が多くなったが年齢的にはあまり食べられなくなったので そこまで好きではなくなった 食べ放題というとよくいるのが元を取ろうと…


質の悪い居酒屋

繁華街で居酒屋を探していて客引きについていくとだいたいろくでもない居酒屋に通される 席はキツキツ、料理はおいしくない、定員の愛想は悪い ただ、入り口の体裁だけきれいになっている そしてすぐ帰ることも許さないように一人一品…


飲食店のブローカー

10年ぐらい前からだろうか 東京であればほとんどの駅でインドカレーを見かけるようになった 昔はかなり珍しいものであった 今となってはラーメン屋までいかなくても 一駅に必ずといっていいほど店舗がある 面白いのがどの店もチェ…


Tさん

急に思い出したので昔話を私が中学生の頃の話だ クラスにTさんという女性がいた 彼女は肌が黒く目が大きかったので よくインド人と言ってからかわれていた あまりに定着したネタのため 本人もそんなには気にしないぐらいの定番ネタ…


日本食代表

先日国際空国に行ったとき 吉野家に外国人の行列ができていた それを見て 「わざわざ日本まできてそんなもの食べなくても」 と思っていたのだが 逆に自分が海外旅行に行ったときには そこら辺の露天とかのB級グルメを食べていたの…


嗜好品

今でこそ大好物だがコーヒーとビールは若い頃苦手だった 単純に昔は苦いだけだったが 今は純粋にその味が好きだ こういうことを書くと、変な勘繰りをする人間がいる 単純に大人ぶっていることをアピールしているという人間がいる は…


牛肉

戦後直後は肉は相当な貴重品であったとのことで 特に牛肉文化のなかった日本では高級品だったそうです ビフテキ(ビーフステーキ)という言葉があったくらい 牛肉は特別なものであったそうだ 時は移り変わり現在の日本では もう牛肉…


うなぎ

私はうなぎが大好きだ できることなら年がら年中食べていたい さてそうは思うが現在ニホンウナギは絶滅の危機に瀕している ともすれば私としてはウナギがいなくなるのはいやなので 大好きな中我慢して応援しているわけなのだ 年々ウ…


麺場 Voyage  蒲田

先日久しぶりにまずいラーメン屋に当たった 店の雰囲気だけはすごいおしゃれなんだか 実際食べてみるとしょっぱすぎて磯臭くてとても食べれたものではなった 完食することもできずほとんど残して出てくることになってしまった 以前同…


ベビースターカップラーメン

まずい、劣化チキンラーメン


牛乳の雑学

9月2日は牛乳の日ですので本日は牛乳の雑学を 牛乳とミルクはかならずしも同じものではない 一般的にミルクとは乳全般を指す言葉で 牛に限定されたものではないので ミルク=牛乳とは限りません ミルクの場合ヤギでも羊でも人のも…


こんにゃくの雑学2

5月29日は以前にもやりましたがこんにゃくの日ですのでこんにゃくにまつわる雑学を コンニャクに入っている黒いつぶつぶは海草 コンニャクが創られた当時はナマイモから作っており 製造のなかでこんにゃく芋の皮がまざり黒いツブツ…