10月13日はさつまいも、引越し、麻酔などの日です。
本日はさつまいもの雑学を

サツマイモを育てる際、栄養をあげすぎると味が落ちる

サツマイモは元々やせた土地でも育ちやすく
日本に広まった江戸時代でも飢饉の際に役に立つことから広まった植物ですが
逆に土に肥料を与えすぎると葉や茎が大きく育ち
成長の際に根の栄養分を持っていってしまうため
芋（根）に栄養素がいきわたらず芋の味が落ちてしまいます。

ついでの雑学

サツマイモはナスの仲間

サツマイモはナス目ひるがお科です

サツマイモを食べるとおならが出やすくなるのは本当

サツマイモに含まれるでんぷん粒子が大きいため
消化されにくいためおならが出やすくなります、
ちなみに皮を一緒に食べると分解されやすくなる