最近のラーメン屋は実に多様化している
昔のラーメン屋であればだいたい味噌と醤油、チャーシューメンがあって
特殊な店でワンタンメンや塩ラーメン、その他特殊なラーメンがあった
それに対して現在のラーメン屋ではかならずしも一通りない店もあり
醤油専門店、味噌専門店、塩専門店、つけメン、油そばなど変り種の専門店があったり
一通りある店系であれば、醤油、味噌、以外にも様々なトッピングがあり
さらにつけメン、坦々メンがあり、醤油や味噌にも辛いやつがあったり
特殊な香りのものがあったりと様々だ
極めつけはそのラーメンを注文するさいにメンを固め、やわらかめ
味を濃い目、うすめ、油も大目少な目
店によっては大盛り、少なめと色々選ぶことができる・・・
という風潮が非常に面倒でしょうがない
正直店にいったら店のやり方で黙って出してほしい
注文後にいちいち、メンのゆで加減やら、味の濃さとか
聞かないでほしい面倒でしょうがない
いいから黙っておまえのお勧めもってこいといいたい
そもそも始めていった店でメンの硬さだの味の濃さだのしったことかっての
味が薄けりゃコショウかけるし
面のゆで加減なんて食べはじめと、食べ終わりで変わるわ
それが、いやだと上に上げた専門店的な店でやたら行列できているところが多くて
ラーメンを並んでまで食べたいとも思わない
ラーメンは気軽に食べて何ぼですな