たまにある創作料理と銘をうったおしゃれな店がある
何度かはいってみたことがあるが
だいたいいつも同じことを思わされた
その点というのは
見た目を重視しすぎて食べにくい料理になっているところだ
味はそんなにひどくないが
盛り付けることに必死になっており
食べにくい形に盛られている
依然食べた料理はトマトが丸のままはいっていて
それを箸で食べさせるため
うまく切り取ることができずに食べることができなかった
だいたいこの手の店には野菜そのままの形で出すものがある
他にも皿が独創的出食べにくかったり
メニューが読みにくかったり
自己満足で客に食べさせることを考えてないことが多い
ただインスタなどのＳＡＳで栄えるせいか
一時的には流行ることが多いが
店構えがきれい過ぎる店は大体たいしたことがない
料理は心
よく言われる言葉だが
本当に客のことを考えて作られている料理は少ない
口に未だと書いて味
精進せいよ